Rahasia Resep Bakso Sapi Kenyal Gurih dan Sedap
Resep Bakso Sapi Kenyal Gurih dan Sedap

Rahasia Resep Bakso Sapi Kenyal Gurih dan Sedap

BAGIMASAKAN – Makanan bakso memang sudah menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia, bahkan bisa dibilang hampir keseluruhan masyarakat kita menyukai Bakso. Rasa kuahnya yang sedap, ditambah dengan pentol daging yang kenyal, Empuk, dan gurih, seringkali mampu membuat orang ketagihan. Karena dari saking populernya Bakso tersebut.

Sekarang tak sulit menemukan bakso daging sapi super enak dan “Top-Markotop“. Namun amat disayangkan merabaknya pemberitaan dimedia masa perihal berita negatif mengenai penjual bakso memakai bahan pengawet (borak), serta kualitas daging yang meragukan seperti daging campuran, daging celeng, daging tikus, bahkan bangkai sebagai bahan campuran, dan bahan-bahan haram lainnya. Maka tak sedikit dari masyarakat kita yang berfikir dua kali apabila ia ingin membeli bakso disembarang tempat atau penjual. Nah…, maka dari itu untuk menikmati bakso sapi kenyal, gurih, dan sedap, tanpa merasakan kekhawatiran mengenai kualitas dan higenisnya bakso tersebut kita harus membuatnya sendiri…

Tenang saja Bagimasakan yakin anda pasti bisa membuatnya karena Kami akan bongkar Rahasia Resep Bakso Sapi Kenyal, Gurih dan Sedap yang pasti sangat praktis ! Langsung saja yuk… kita intip Rahasia Resep Bakso Sapi berikut :

 

Bahan Rahasia Resep Bakso Sapi ala Bagimasakan
Daging Sapi (Kualitas Super) ½ Kg (500 gram)
Es Batu/ Es Serut 10 Kotak/ 12 Sendok Makan
Tepung Tapioka 70 gram
Putih Telur 1 Butir
Baking Powder 1 Sendok Teh
Garam 3 Sendok Teh
Lada 2 Sendok The
Bawang Putih 3 Siung

 

Bahan-Bahan Kuah Bakso Sapi ala Bagimasakan
Daun Bawang 1 Batang
Bawang Putih 7 Siung
Daun Seledri 1 Batang
Kaldu Sapi Bubuk (RoyXX/ MasaXX) / Tulang Sapi Air Bekas Rebusan Bakso 1 Sendok Teh / Secukupnya
Garam Secukupnya

 

Bahan Membuat Sambal Bakso Sapi Super Pedas
Cabe Merah (Rebus) Sesuai Selera/ Secukupnya
Bawang Putih 1 Siung
Garam Dan Air Secukupnya

 

Bahan Pelengkap Bakso Sapi Kenyal, Gurih, dan Sedap
Mie Kuning/ Putih Secukupnya
Seledri Secukupnya
Bawang Goreng Secukupnya
Saos Sambal Secukupnya
Kecap Manis Secukupnya
Toge Secukupnya

 

Bahan Pelengkap Bakso Sapi Kenyal, Gurih, dan Sedap
1. Siapkan Daging Sapi dan potong-potong kecil daging tersebut, haluskan menggunakan food processor bersama dengan es batu sampai teksur benar-benar halus. Kemudian masukan bahan-bahan bakso yang lain sebagaimana table di atas.
2. Didihkan air putih dalam panci. Kemudian bentuk bulat bakso dengan cara menggenggam adonan bakso lalu keluarkan adonan dari rongga jari telunjuk dan jempol (bisa dilihat gambar disamping).
3. Rebus sampai bakso mengambang dengan menggunakan Api sedang.
4. Siapkan Bahan-bahan pelengkap Bakso ke dalam mangkok (bisa dilihat gambar disamping). Anda juga bisa menambahkan Tahu dan Lontong sebagai bahan pelengkap lainnya, Sambal jika suka pedas. Dan tambahkan Bakso Sapi beserta kuahnya selagi hangat. Sekarang Bakso Siap disajikan bersama keluarga tercinta.

 

Selamat mencobanya ya… dan jangan lupa share artikel ini untuk membantu teman-teman lainnya, TerimaKasih !

NB. : Tips buat teman-teman dan sahabat yang tidak memiliki Food Processor. Bisa memakai blender, caranya: – potong kecil-kecil daging, cincang sebentar, kemudian masukkan daging ke blender (Atur On-Of setiap pengilingan agar blender mampu menggiling daging sapi tersebut). Selamat mencoba!

 

 

 

Redaktur : Ning Silviana Sholeha

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*