Masakan Nusantara Resep Nasi Goreng Kambing
Masakan Nusantara Resep Nasi Goreng Kambing

Masakan Nusantara Resep Nasi Goreng Spesial Daging Kambing

Bagimasakan.Com Masakan nusantara kali ini adalah tentang resep nasi goreng dengan campuran spesial daging kambing sebagai tambahannya. Tidak hanya itu saja, perpaduan bumbu-bumbunya yang khas dan daging kambing pilihan. Maka tak heran jika resep nasi goreng spesial daging kambing ini banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, namun mereka biasanya kesulitan untuk membuatnya sendiri.

Nah.. dari latar belakang inilah, Bagimasakan.Com akan mengupas cara atau Resep Nasi Goreng Kambing berikut ini :

Bahan-bahan Resep Nasi Goreng Kambing
Daging Kambing (diiris tipis atau kotak-kotak kecil) 300 Gram
Nasi Matang (nasi tidak lembek) 450 Gram
Minyak Samin 100 Gram
Kaldu Kambing (jika tidak ada, gunakan air matang) 100 ml.
Kayu Manis 2 cm.
Daun Bay (semacam daun salam) 1 Lembar

 

Bahan Bumbu-bumbu Di Haluskan
Bawang Putih 4 Siung
Bawang Merah 7 Siung
Cabe Merah 4 Biji
Cabe Rawit Merah 2 Biji
Kunyit (bubuk) ¼ Sendok Teh
Jintan (bubuk) ¼ Sendok Teh
Cengkeh (dihaluskan) 2 Biji
Kapulaga (dihaluskan) 2 Biji
Kecap Manis Secukupnya
Garam Dapur Secukupnya

 

Langkah-langkah Resep Nasi Goreng Spesial Daging Kambing
  1. Panaskanlah minyak samin pada wajan penggirengan terlebih dahulu, kemudian masukkanlah kayu manis + daun bay, dan juga bumbu-bumbu halus, lalu tumislah sampai aroma harum.
  2. Selanjutnya masukkan daging kambing ke dalamnya (wajan tersebut), kemudian aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.
  3. Selanjutnya tambahkanlah kaldu kambing, kemudian biarkan hingga mendidih atau sampai daging kambing terlihat matang dan kaldu tersebut agak mengental.
  4. Selanjutnya masukkan nasi + kecap manis + garam ke dalamnya (wajan tersebut), lalu aduk-aduk sampai rata dan nasi terlihat agak mengering.
  5. Terakhir angkat dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencobanya !

NB. : Agar penyajian terlihat komplit sebaiknya anda tambahkan acar + emping/ kerupuk + taburan bawang goreng diatasnya.

 

 

Redaktur : Ning Silviana Sholeha

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*