Gulai Kambing Spesial Idul Adha

Kami Bongkar Cara Membuat Gulai Kambing Spesial Idul Adha

BAGIMASAKAN – Gulai adalah olahan populer khas nusantara yang identik dengan daging kambing. Menu makanan Gulai ini mampu menjadi inspirasi bagi kita dalam menyambut hari raya Idul Adha, atau hari raya besar lainnya. dalam masyarakat indonesia khususnya daerah jawa.

Gulai sendiri sangat identik dengan daging kambing, karena ciri khas aroma daging kambing yang sangat kuat dan tajam akan mampu ditaklukkan dengan aneka rempah-rempah yang dimiliki menu gulai tersebut, dan tentunya proses pembuatan gulai akan membutuhkan waktu yang cukup lama, hal ini akan membuat daging kambing makin tambah empuk, lembut dan terasa enak.

Bagi kalian khususnya ummat islam yang sebentar lagi akan menyambut datangnya Hari Raya Kurban atau Hari Raya Idul Adha, dan bingung bagaimana cara mengolah dan memasak daging kambing tersebut agar enak dan lezat ?? Mungkin masakan Gulai Kambing ini sangat cocok dan pas ! Oleh karena itu, kali ini BAGIMASAKAN akan membagikan resep terbaik khusus menyambut Idul Adha, yakni Cara Membuat Gulai Kambing Spesial Idul Adha dapat dilihat di bawah ini :

Bahan Gulai Kambing Spesial
Daging Kambing (Potong sesuai selera) ½ Kg
Air 2 Liter
Daun Jeruk 3 Lembar
Daun Salam 2 Lembar
Serai (memarkan) 1 Tangkah
Santan Kelapa (instan) 2 Bungkus
Asam Jawa 2 Butir (secukupnya)
Minyak Goreng (menumis) 4 Sendok Makan
Bawang Merah (Untuk Penyajian) Secukupnya
Kecap Pedas (Untuk Penyajian) Secukupnya

Bumbu Gulai Kambing Spesial (HALUSKAN)
Jahe 2 Cm
Bawang Putih 4 Siung
Lada Bubuk ½ Sendok Teh
Bawang Merah 8 Butir
Kemiri 4 Butir
Kunyit 4 Cm
Garam 3 Sendok Teh
Ketumbar ½ Sendok Teh
Gula Pasir 2 Sendok Teh
Kayu Manis (Sangrai) 2 Cm
Cengkeh (Sangrai) 2 Butir
Kapulaga (Sangrai) 3 Butir

Kami Bongkar Cara Membuat Gulai Kambing Spesial Idul Adha
  1. Langkah pertama, Rebuslah daging kambing dengan air 2 liter di atas hingga teksur ½ lunak. Selnjutnya tumis bumbu halus diatas hingga aroma harum.
  2. Masukkan bahan-bahan kedalam tumisan tersebut bersama dengan rebusan daging kambing, masak hingga tekstur daging benar-benar terasa lunak.
  3. Selanjutnya masukkan santan sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah,.
  4. Nah… setelah cukup mengental kuahnya, cicipi terlebih dahulu sesuai selera anda dan jika masakan gulai kambing sudah pas rasanya, maka angkat dan sajikan dengan Kecap Manis Pedas dan jangan lupa taburan bawang merah goreng secara merata.

Jangan Lupa hidangkan makanan gulai kambing ini bersama keluarga tercinta, kalimat terakhir BAGIMASAKAN adalah semoga Resep Gulai Kambing ini bisa bermanfaat bagi anda dan keluarga dan Selamat Hari Raya Idul Adha, salam hangat dari kami.

NB. : Resep membuat Gulai Kambing di atas hanya Untuk 4-6 Porsi, dan berlaku kelipatannya !

Redaktur : Cak Hakim

Komentar Anda

Alamat Email Anda tidak akan Kami Publikasikan. Isian yang wajib diisi ditandai *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.