Resep Sate Ayam Madura Asli
Resep Sate Ayam Madura Asli

Resep Sate Ayam Madura Asli Enak dan Mantap

Bagimasakan.Com – Madura merupakan salah satu kota yang dikenal dengan keanekaragaman masakan nusantara yang sangat enak. Nah.. Salah satu masakan khas yang cukup popular diminati dan di sukai oleh masyarakat Indonesia adalah sate madura. Sate madura ini mempunyai ciri khas tersendiri yang bikin masyarakat ketagihan dengan rasanya yang lezat. Perbedaan sate madura terletak pada resepnya atau bumbunya dan sambal-nya yang nikmat dan mantap.

Kita dapat menjumpai sate madura ini di berbagai pinggiran embong/ jalan, biasanya para penjual memakai gerobak keliling disertai teriakan dengan khas bahasa Madura, bahkan sekarang ini para pedagang sate madura sudah ada di berbagai kota diseluruh wilayah Indonesia, khususnya pulai Jawa. Namun bagi anda yang ingin menjajal untuk membuat sate madura sendiri bisa mencobanya dengan resep sate ayam madura asli enak ini.

Langsung saja Bagimasakan.com akan berbagi seputar Resep Sate Madura, namun kali ini kami memakai daging ayam (resep ayam) sebagai bahan dasar dalam membuat sate madura ini, lebih tepatnya lagi Resep Sate Ayam Madura Asli Enak. Jadi dengan Resep Sate Ayam Madura ini Anda tidak perlu membeli sate di luar, karena masakan yang di buat sendiri tentunya akan lebih baik dan dapat mendekatkan kita dengan keluarga tercinta.

Berikut Resep Sate Ayam Madura Asli Enak dan Mantap ala Bagimasakan.Com :

Bahan-bahan Resep Sate Ayam Madura Asli Enak dan Mantap
Ayam (Ambil Dagingnya saja, Potong kotak-kotak kecil) Tusuk Sate Sesuai Selera Anda (untuk tulang dan kulitnya bisa di rebus buat kaldu). ½ Kg
Nasi Putih/ Lontong Sesuai Selera
Jeruk Nipis (Belah jadi 2) 1 Buah

 

Bumbu Kacang Sate Ayam Madura Asli Enak dan Mantap
Bawang Merah 3 Siung/ Butir
Bawang Putih 4 Siung/ Butir
Kacang Tanah, Goreng 150 Gram
Kecap Manis (Campuran Kacang Yang Dihaluskan) 2 Sendok Makan
Kecap Manis (Perlengkapan Penyajian) Secukupnya
Kemiri 2 Butir
Gula Aren/ Gula Merah 2 Sendok The
Air Kaldu 150 ml
Minyak Goreng 3 Sendok Makan
Garam Secukupnya
Penyedap Rasa Ayam Secukupnya

 

Membuat Sambal Sate Ayam Madura Asli Enak dan Mantap
Bawang Putih 4 Siung
Cabai Merah Kecil (Babai Rawit Merah) 10 Buah/ Sesuai Selera
Garam Secukupnya

 

Cara Membuat Sate Ayam Madura Asli Enak dan Mantap
  1. Untuk Bumbu kacang : campurkan bawang merah, bawang putih, kacang tanah, kemiri dan garam, kemudian haluskan. Panaskan minyak goreng, tumislah dengan api kecil hingga aroma terasa harum, Lalu masukkan air kaldu (sisa atau tulang ayam yang sudah di rebus), masak sampai bumbu rata dan mengental. Kemudian Angkat/ Sisihkan.
  2. Untuk Sate Ayam : Campurkan 2 sendok makan bumbu kacang dan 2 sendok makan kecap manis, Kemudian celupkan hingga rata sate ayam yang sudah ditusuk tersebut, bakar hingga tekstur setengah matang. Lalu angkat dan gulingkan kembali dalam bumbu campuran di atas, kemudian bakar lagi hingga sate ayam terlihat matang, Angkat/ Sisihkan.
  3. Untuk Sambal bawang Sate Ayam Madura : Pertama-tama panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dengan api kecil sampai setengah matang, lalu angkat tiriskan. Kemudian Campurkanlah bawang putih tersebut bersama dengan cabe rawit/ merah kecil, dan tambahkan garam, ulek-ulek atau haluskan.
  4. Nah.. sekarang anda sajikan sate ayam madura tersebut dengan dibaluri bumbu kacang yang sudah dibuat + kecap manis + irisan bawang merah + sambal bawang + perasan jeruk nipis dan jangan lupa nasi putih atau lontong. Sajikan selagi Sate Ayam ini masih hangat !

 

Selamat mencobanya ya… dan jangan lupa share artikel ini untuk membantu teman-teman lainnya, TerimaKasih !

NB. : Untuk lebih Gurih lagi sebaiknya, sebelum menyantap Sate Ayam Madura ini ditaburi dengan bawang goreng dan Kerupuk !

 

 

 

Redaktur : Ning Silviana Sholeha


Komentar Anda

Alamat Email Anda tidak akan Kami Publikasikan. Isian yang wajib diisi ditandai *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.